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ふくろうとねこ

Author:ふくろうとねこ
梟と猫

2012年はCAFEからの暖かいスタートで風をきっていきます。
『Salon de 梟と猫 at ファブカフェ!』



2011年春にUKより、JAZZMANレーベルオーナーであるJAZZMAN GERALDと、ロンドン出身のDJ&JAZZ DANCERのLINCOLN WOODを招聘。2011年秋、UKよりDJ KEB DARGEの7度目となる来札の夜を開催致しました。

■JAZZMAN GERALD JAPAN TOUR 2011 in SAPPORO
2011/5/2 PLASTIC THEATER

■KEB DARGE JAPAN TOUR 2011 in SAPPORO
2011/9/24 PLASTIC THEATER

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FAB cafe のオーナーさん。(2月5日の会場はこちらの老舗カフェ!)2012-02-01(Wed)

倉谷孝二さん(FAB cafe オーナー)


FAB cafeオーナーの倉谷さん(53)は、
高身長と、外国人風の風貌(ちょっと強面である)から、
黙っているとこわいマスターに見えないことも無い。
しかしいったん話し出すと愛嬌たっぷりの気さくな方で、
厨房の物音にちょっと耳を澄ますと、くちぶえがきこえてくることもある。
そんな倉谷さんのあれこれを、少しだけ教えていただいた。

kurayasan.jpg

倉谷さんは小樽市の出身。
長島茂雄がデビューした昭和33年に、4人兄弟の末っ子として生まれた。
子供時代の特技は意外にも、暗記。
地理が好きで、外国の首都や国旗を覚えて遊んでいた。
小学生当時、学校に行く前に新聞の社説を丸暗記してしまうこともあったという。
運動も好きで、小学校では野球クラブ、中学校ではバレー部、
高校はラグビー、大学では空手と、体育会系の空気の中ですごした。
高校・大学時代に自分の住む街のいい雰囲気の喫茶店でたむろする楽しみを覚える。
大学卒業後、サラリーマンを経て40歳の時にFAB cafeをオープンさせる。
お店をはじめて13年半が過ぎた。
そんなに時間がたっているようには感じないという。


FAB cafeでのすごし方のススメ
そのお客さんのシチュエーションに合わせてゆっくりと過ごしてもらうのがいい。
1人の時2人の時、ONとOFFの時など、それぞれ違うと思うので。
できたら余裕をもってきて過ごしてもらいたい。特に、心の余裕。
「ゆっくりと」すごしてもらえると嬉しい。

fabsoto.jpg

FAB cafeはどんな店だと思うか
「狸小路商店街の、古い街並みになじむカフェ。」

いま興味のあること
休日の蕎麦屋めぐり
温泉(日本秘湯の会の温泉など、ひなびた秘湯系が好み)

好きなプロレスラー
いわゆる全日系。
ジャイアント馬場、ジャンボ鶴田、三沢光晴。
最強のレスラーは、ジャンボ鶴田だと思っている。

特技「暗記」のその後
すこし前までプロゴルファーの名前暗記が得意だった。
なぜか名前が浮かんでくるらしい。



■FAB cafe店舗情報■
住所 札幌市中央区南2条西8丁目5-4
電話番号 011-272-0128
営業時間
平日・土 AM11:30~PM9:30
日祝  AM11:30~PM8:30
定休日 月曜日(祝日は営業)
席数 だいたい35席


先日のワークショップサンプル用の撮影では、
仕事中の表情からは想像のつかないほどの陽気なモデルっぷりを発揮。
紙のメガネと紙の蝶ネクタイを着けると、
フライパンをかまえ、ドリップポットをふりかざし、
さらには茶漉しでポーズをつけるなど、
末っ子気質全開でおどけ、その場を沸かせていた。
その時撮影された写真も当日会場に展示されるのでお楽しみに。

kurayasanfunny.jpg
kurayasanpan.jpg


ファブカフェの厨房でオープン時から愛用されている長嶋茂雄ポット。(象印)
倉谷さんの生まれ年にちなんだチョイスなのか。

nagashima.jpg
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